L'épicier est une figure pittoresque de la BJ. Le stéréotype classique le présente comme une personne souvent à la pointe de la mode, qui sait et qui aime parler, voulant avant tout s'amuser mais aussi faire usage de son intelligence. Et cette vision n'est pas dépourvue de réalité. L'épicier se situe en effet au confluent d'une grande exigence intellectuelle et d'une vie extra-scolaire assumée...
Le spice (version mondialisée de l'appellation d'épicier) se doit tout d'abord d'avoir un esprit ouvert pour faire face à la diversité des matières de sa filière (EC-S) : scientifique de formation, il sait faire preuve de logique en Mathématiques, mais fait aussi fonctionner son esprit de synthèse en Histoire-Géographie-Géopolitique (HGG), manie des concepts en Culture Générale tout en cultivant ses talents de polyglotte avec deux langues vivantes enseignées... La variété et le nombre des khôlles proposées pendant l'année l'entraînent de plus aux qualités de prise de parole et à l'art du bluff (selon ses matières de prédilection) qu'il sera - peut-être - amené à exercer au cours de sa vie. L'épicier aime vivre intelligemment, s'intéresse à l'actualité politique, culturelle et économique.
Mais les nombreuses qualités de l'épicier ne s'arrêtent pas à sa tête bien faite... Il met égallement un point d'honneur à être ambassadeur de l'élégance, de la classe et de l'humour au sein de la BJ. Cet être charismatique met son temps libre à profit pour s'adonner aux activités sportives, musicales et artistiques qui lui tiennent à cœur.
La caricature bien évidemment simpliste qui présente l'épicier comme un être fourbe, intéressé, à la solde du capitalisme marchand est révélatrice de la frustration et de la jalousie éprouvées à l'égard de cet être capable de allier travail et plaisir à la perfection.
Il faut reconnaître après tout que le spice ne serait rien sans les spicettes, convoitées par toutes les autres prépas du fait de leur charme, de leur fraîcheur et de leur bonne humeur inégalés...